La India y el Imperio
Duración
43min
Año
2016
Clasificación
Género
Documentales / Gastronomía
Dirección
Tom Parr
Protagonizada por
Michael Buerk, Paul Ainsworth
País
Reino Unido
Sinopsis
En Recetas de la realeza, el presentador Michael Buerk junto al chef Paul Ainsworth se reencuentran para preparar la comida de la realeza inspirada en los días de la India y el Imperio.
Utilizando recetas que han estado ocultas en el Archivo Real durante más de cien años, Paul cocina curry de codorniz y patatas, que según se dice era uno de los platos favoritos de la reina Victoria, quien sentía pasión por la comida india.
La historiadora Annie Gray visita Osborne House, en la isla de Wight, donde la reina Victoria, emperatriz de la India, mostró su gran pasión por el Raj, Gobierno de la Corona en la India, e incluso contrató a sus propios chefs indios.
Y Atul Kochhar, el primer chef indio de Gran Bretaña galardonado con una estrella Michelin, cocina un plato digno de un presidente indio y una reina británica.