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Género

Magazine / Gastronomía

Dirección

Philippe Allante

País

Francia

Sinopsis

Rodolfo Guzmán, nueva estrella de la cocina internacional, quiere dar a conocer con sus platos la esencia más profunda de Chile, un país con 4.500 kilómetros de costa y de enormes recursos.
Decidido a dar a conocer la herencia de los indios mapuches, hasta ahora olvidada en favor de una cocina 'europeizada', recorre todos los rincones del país para abastecerse de productos nacionales cuidadosamente elaborados, que preserva literalmente del olvido.