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Género

Magazine / Gastronomía

Dirección

Philippe Allante

Protagonizada por

Alexandre Gauthier

País

Francia

Sinopsis

Nacido entre las ollas y sartenes del restaurante La Grenouillère, Gauthier hijo se ha hecho cargo del hotel familiar. Dentro de los muros tricentenarios del establecimiento, ha creado cocinas que recuerdan a una fábrica industrial con un diseño elegante y habitaciones-cabaña al fondo del jardín. Su cocina refleja una personalidad poco convencional, radical y ruda, pero tremendamente generosa. Sirve platos como langosta a la parrilla sobre arbustos de enebro, para comer con los dedos, pichón en trigo verde, tofu 'tierra-mar' y 'burbujas' de helado con sabor a hierbas que se deshacen en el plato. Poco convencional y excéntrico, desafía toda clasificación culinaria y toda corriente. Gauthier es un hombre libre y tiene un talento tremendo.