Regístrate para ver este contenido. Contenido sólo disponible con tu suscripción.

Género

Magazine / Gastronomía

Dirección

Philippe Allante

País

Francia

Sinopsis

Dinamarca es claramente la punta de lanza de un nuevo estilo de cocina local e inventiva que está influyendo en el resto del mundo. En Aarhus, en la región al norte de Jutlandia, Thorsten Schmidt es uno de los pioneros de esta revolución nórdica. Es un chef creativo y prolífico, en sintonía con la increíble naturaleza que le rodea. Thorsten es tanto apasionado como meticuloso a la hora de crear platos extraordinarios y efímeros, independientemente de que se encuentre en un espacio natural, un bosque mágico o en sus huertos ecológicos, ubicados frente a una bahía centelleante.