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Género

Magazine / Gastronomía

Dirección

Philippe Allante

País

Francia

Sinopsis

James Lowe descubrió la cocina en los restaurantes asiáticos de Londres, pero también en las cocinas de los chefs contemporáneos más cautivadores: Heston Blumenthal de The Fat Duck y Fergus Henderson del St John.
Siendo aún un joven chef, James se asoció con otros espíritus libres para crear un colectivo de cocina, The Young Turks, y una serie de restaurantes pop-up o emergentes, siguiendo el espíritu de la época. Su idea era establecer una cocina colaborativa, generosa, valiosa y arriesgada. Tras haber cambiado la percepción mundial de la gastronomía inglesa cocinando con otros, para otros y en locales ajenos, James Lowe abrió por fin un restaurante a su imagen y semejanza: libre, relajado, creativo y alegre.