El universo de los chefs. Mauro Colagreco

TP

El universo de los chefs. Mauro Colagreco

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Duración

52min

Año

2018

Clasificación

TP

Género

Documentales / Gastronomía

Dirección

Antoine Coursat

Protagonizada por

Mauro Colagreco

País

Francia

Sinopsis

De muchos lugares y de muy distintas partes del planeta son los chef que se formaron en Francia. Es el caso del joven Mauro Colagreco, quien desde Argentina se trasladó a Francia para trabajar con Bernard Loiseau, Alain Ducasse en el hotel Plaza Athénée y despúes en Le Grand Véfour.
Fue en 2006 cuando con treinta años abrió Mirazur, su propio estableciento, donde a los seis meses de su apertura recibió el premio 'Revelación del año'. Mauro ha conseguido un estilo propio en la interpretación de los productos y su mérito ha sido reconocido con tres estrellas Michelin.