El origen de la alta cocina

TP

El origen de la alta cocina

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Duración

53min

Año

2020

Clasificación

TP

Género

Documentales / Gastronomía

Dirección

Olivier Julien

Protagonizada por

Clément Jacqmin, Pierre Gribling, Yves Camdeborde

País

Francia

Sinopsis

En los albores del siglo XX, un joven provenzal revolucionó la cocina francesa y la convirtió en la referencia mundial de las artes culinarias. El legendario chef de los grandes hoteles, Auguste Escoffier, dio forma a todos los cánones de la gastronomía moderna y el espíritu de su cocina y su personalidad sigue inspirando a los más grandes chefs del mundo.